自然栽培のようす

麦麹になる麦

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10月下旬 小麦を蒔きます

小麦は他の野菜と違い

秋にまいて、翌年の6月~8月に収穫します。

 

2週間ほどで芽がでます

季節はもう真冬になろうとしています。

その中で芽をだして、

成長していこうとする麦はすごいです。

 

12月 麦ふみ

種まきからおよそ1ヶ月後、麦踏みを始めます。

麦の芽を、足で踏むことで浮き上がった土を押さえ、

しっかり土に根を張らせ、

まっすぐ伸びる丈夫な麦に育てることができます。

寒さや乾燥に強くなるためでもあります。

麦ふみは、春先まで合計4回行います。

 

4月 草取り・・・

春になると、

もちろん雑草が生えてきます・・・

春先はまだ畑仕事がないイメージがあるかもしれませんが

自然栽培では春から草取りに追われます。

 

5月 麦が実ってきました

もう少しで収穫ですが、

この時期になってくると鳥が麦を食べにやってきます。

 

6月 いよいよ収穫です

ちょうど梅雨入りの時期になってしまうので

梅雨が来る前に収穫できるように

いつもドキドキしています

 

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