蒸すことで栄養素を逃がしません

ゆで大豆も大豆を丸ごと食べらるのは同じですが、

お湯で長時間煮ているので、

たんぱく質やイソフラボンなど

大切な栄養素が水の中に溶け出してしまいます。

 

蒸し大豆は、蒸気を使って加熱した調理法なので、

溶け出しやすい水溶性の栄養素を逃がさないので

大豆の栄養を丸ごと食べることができます。

 

うまみ成分も蒸し大豆には多く残っているので、

 

素材の味が生きていて、そのまま食べてもおいしいです。

 

大豆は天然のサプリメント

 

上記を見ていただくとわかりますが、

大豆にはたくさんの栄養素が

バランスよく含まれています。

 

通常、サプリメントは

何かの栄養が足りない時に飲みますが 

大豆を食べていれば

足りない栄養はないんじゃないか?

と思えるほどの野菜です。

 

蒸し大豆は色々な料理に使えます!

蒸し大豆は旨味や栄養がぎゅっと凝縮されているので、

どんなメニューにも応用がきく万能食材です。

 

カレーやサラダ、蒸しパン・スープの具

お子様のおやつや離乳食

天ぷらやハンバーグ、おにぎりの具にしてもおいしいです。

営業時間

月-金 9:00-17:30

土ー日休み

 

自動販売機24時間稼働

住所

400-0401

山梨県南アルプス市江原1412

TEL055-215-7883

FAX055-215-7361

 

自動販売機設置場所

山梨県南アルプス市江原1412-1

のぼり旗あり

Googleマップ…南アルプス市丸玄で検索可

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